Сухое вызревание мраморной говядины на заказ

Мы сотрудничаем с единственным в России мясным ателье Zozulinsky-Potseluev, работающим с редкими культурами Penicillium roqueforti и Penicillium camemberti, которые известны своим применением в элитных сырах с благородной плесенью. Этот же процесс ферментации придаёт нашим отрубам изысканные ароматы хамона, ореха, выдержанных сыров и сыровяленой колбасы.
Подробнее

Фильтр
Steak at Home
alt (4,8)
Стейк Стриплойн на кости 90 дней
Персональный заказ Стейка Стриплойн на кости, выдержанный 90 дней по технологии сухого вызревания.
13 050 руб./кг.
Steak at Home
alt (4,8)
Стейк Рибай на кости 120 дней
Рибай на кости, выдержанный в течение 120 дней - под персональный заказ
17 400 руб./кг.
Steak at Home
alt (4,8)
Стейк Рибай на кости 140 дней
Рибай на кости, выдержанный в течение 140 дней. Этот исключительный отруб раскрывает всю глубину вкуса, который невозможно найти в обычных стейках.
20 300 руб./кг.
Steak at Home
alt (4,8)
Стейк Рибай на кости 365 дней
Рибай на кости, выдержанный в течение целого года — это вершина мастерства сухого вызревания.
52 925 руб./кг.
Loading...

Товар добавлен в корзину

Оформить заказ