Самое нежное, что есть в жизни настоящего мужчины (после, разве что, поцелуя от любимой женщины утром в воскресенье) — это стейк из вырезки. Его называют по-разному: вырезкой, или, например, как во Франции, filet de boeuf, «говяжьим филе». Но как бы он ни значился в меню, вы все равно узнаете этот стейк — ничего более мягкого и нежного природа не придумала.

Его секрет в происхождении: Стейк Филе-Миньон готовят из центральной филейной части, мышцы, практически не задействованной животным и почти лишенным соединительных тканей — потому это мясо буквально тает во рту. Кроме того, благодаря своей структуре это прекрасный выбор для всех любителей постного мяса. Наконец, наши бычки дополнительно получают зерновой откорм, что придает стейкам неповторимую сочность и сладость.

Нежный тендерлойн прекрасен и как стейк сам по себе, и как основа для других блюд — например, идеален для ароматного тартара.

---

Рекомендации по хранению: после вскрытия вакуумной упаковки храните мясо в зоне свежести холодильника при температуре 0°C не более 3-4-х дней. Предварительно промокните вырезку говяжью салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, и оберните вафельным полотенцем во избежание заветривания. Полотенце следует менять каждый день на чистое. Также убедитесь, что рядом нет кисломолочных продуктов.

---

Сообщите нашему менеджеру, если вам нужен термопакет для дальнейшей перевозки вашего заказа — мы обязательно об этом позаботимся.

Обратите внимание:
• вырезка говяжья может весить от 1.6 до 2 кг;
• цена указана за 1 кг;
• простые пошаговые рецепты тут;
• доставка заказа по Москве в течение 3-х часов в день обращения;
• доставка по России от 1-го до 6-ти дней.

---

---