Ценнейшая промысловая рыба обитает на глубине 500-1000 м в Северном Ледовитом океане (а также в холодной части Атлантического и Тихого океанов) и принадлежит семейству камбаловых, поэтому её легко можно перепутать с другой, похожей, рыбой. Важно помнить, что палтус — это камбала, но не всякая камбала — палтус.  

Мясо этой рыбы богато полезными веществами, необходимыми для жизнедеятельности человека: фосфор, селен, магний, кальций, витамины группы В и Омега-3 жирные кислоты. Палтус идеально подходит тем, кому показана диетическая пища, ведь калорийность 100 г мяса, как правило, ниже 300 кКал при энергетической ценности от 1100 кДж, при этом: 

• белков от 18 г
• жиров от 3 г
• углеводов 0 г 

Оптимальная жирность рыбы делает ее желанной и необходимой на каждом столе. Готовьте её на сковороде, гриле или в духовке, а потом всей семьей наслаждайтесь каждым кусочком этого вкусного полезного продукта. В нашем интернет-магазине «Палтус синекорый филе» — это именно палтус, и ничто другое. 

При заказе обратите, пожалуйста, внимание на то, что:

• на палтус цена указана за 1 шт;
• доставка по Москве осуществляется в течение 3 ч в день заказа;
• доставка по России занимает от 1 до 6 дней.

Если вы планируете перевозить замороженный продукт, сообщите об этом менеджеру, и мы предоставим вам термопакет для сохранения температурного режима.

Что можно приготовить из палтуса? Вот несколько простых рецептов

Палтус синекорый, также известный как синий палтус или синекорый лосось, представляет собой деликатесную рыбу с нежным мясом и богатым вкусом. Из него можно приготовить разнообразные блюда. Вот несколько идей для простых рецептов.

Запеченный палтус

Попробуйте запечь палтуса в духовке с маслом, лимоном, чесноком и свежими травами. Выпекайте до тех пор, пока мясо не станет нежным и сочным.

Салат

Палтус отлично подходит для приготовления салатов. Нарежьте готовую рыбу его на кусочки и добавьте в салат с огурцами, помидорами, листьями салата и вашим любимым дрессингом.

Бургеры

Используйте филе палтуса для приготовления бургеров. Просто обжаривайте филе на сковороде, а затем собирайте бургеры с кислосладким соусом и свежими овощами.

Рулет

Начините филе палтуса креветками, специями и крем-сыром, затем сверните его в рулет и запеките в духовке. Подавайте со сливочным соусом.

Суши и сашими

Если вы любите японскую кухню, то палтус отлично подходит для суши и сашими. Нарежьте его на тонкие ломтики и используйте как начинку для роллов.

Палтус на гриле

Палтус можно приготовить на гриле с добавлением лимонного сока, оливкового масла и пряных специй. Гриль придаст рыбе аромат копчения.

Суп

Используйте хребет, плавники, брюшко и остатки палтуса для приготовления наваристой юшки. Выньте и выбросите хребет и остатки, затем добавьте в юшку овощи и кусочки палтуса, соль, специи по вкусу, чтобы сварить вкусный рыбный суп.

Палтус с соусом из манго

Попробуйте подавать палтуса с соусом из манго, который приготавливается из самого манго, лимонного сока, меда и мяты. Этот соус придаст рыбе свежий и сладковатый вкус.

Это всего лишь несколько идей. Можно экспериментировать с разными соусами, специями и приправами, чтобы создать вкусные блюда.